Pfifferlinge

Frisch eingetroffen:

Pfifferlinge!!!

Hochzeitslocation

feiern Sie Ihre Hochzeit

im Landhaus Grum.

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Sonntagsbrunch

Jeden 1. Sonntag im Monat

Sonntagsbrunch von 11 bis 14 Uhr.

(zusätzlich a la carte)

Wöchentlich wechselnde Hauptgerichte!

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Muttertagsmenue

(Am 14.05.2017)

Wählen Sie selbst: 3-Gang Menü

Suppe oder Vorspeise - Hauptgang – Dessert

Suppen:

Oma’s Rinderkraftbrühe
mit Rindfleisch, Markklößchen und Gemüseeinlage

oder

Spargelcremesüppchen mit weißem Spargel,
Sahne und frischer Brunnenkresse

Vorspeisen:

Eine Delikatesse des Hauses:
Creme Brúlee vom milden Ziegenkäse in goldbraunen Blätterteig
gebacken mit Chutney von der Feige, Traube und Mandarine


oder

Mildes Lachstatar vom Räucherlachs mit Scharlotten,
frisch gehobeltem Trüffel und selbstgebackenem Brot


Hauptgerichte:


Saftiges mageres Schweineschnitzel italienischen Proscuitooschinken
belegt und Parmesan überbacken
dazu goldbraune handgeschnittene Landhaus Pommes Frites
und frischen Spargel vom Münsterländer Bauern mit Sauce Hollandaise
3-Gang mit Suppe 34,90 € / mit Vorspeise 38,90 €
oder

rosa gegrilltes Schweinefilet an einer Cognacpfefferrahmsauce
dazu goldbraune Kroketten und
und frischen Spargel vom Münsterländer Bauern mit Sauce Hollandaise
3-Gang mit Suppe 36,90 € / mit Vorspeise 40,90 €
oder

hausgemachter goldbraun gebackener Flammkuchen mit rosa gebratenen Lachswürfeln,
frischem Blattspinat, Spargelstiften und Sauce Hollandaise belegt mit Bergkäse überbacken,
verfeinert mit frischen Kräutern
3-Gang mit Suppe 36,90 € / mit Vorspeise 40,90 €
oder

rosa gegrilltes Lammnüsschen an einer Thymianbordeauxsauce
mit hausgemachten Schupfnudeln und frischen Speckböhnchen
3-Gang mit Suppe 38,90 € / mit Vorspeise 42,90 €
oder

Rumpsteak vom australischem Jungbullen 250 gr.
mit frisch gestochenem Münsterländer Spargel dazu eine Trüffelhollandaise
und frisch geröstete Thymiankartoffeln
3-Gang mit Suppe 38,90 € / mit Vorspeise 42,90 €
oder

großes Wiener Schnitzel vom jungen Kalb der grünen Almwiesen,
mit Preiselbeeren dazu hausgemachte Röstis
und frischer Spargel vom Münsterländer Bauern an Sauce Hollandaise
3-Gang mit Suppe 38,90 € / mit Vorspeise 42,90 €
oder

Piccata vom Hähnchenfilet an frisch gebratenen Spargelstiften
und handgeschlagene Hollandaise dazu ein duftendes Erbsenminzpüree
3-Gang mit Suppe 32,90 € / mit Vorspeise 36,90 €
oder

Für Vegetarier:
Handgeriebenes Gemüse als herzhafte Frikadelle gebacken
mit frischem Spargel und Sauce Hollandaise
3-Gang mit Suppe 36,90 € / mit Vorspeise 40,90 €

Dessert:

Frisch aufgeschlagene Mangotiramisu
mit frischer Mango und karamelisierten Mandeln